Burrata y tomates "corazon", pesto20.00
Burrata et tomates cœur de bœuf, pistou
Melon de Charentes y jamon de Auvergne22.00
Melon charentais et jambon d'Auvergne
Tartar de salmon de Escocia perfumado al limon mano de Buda25.00
Tartare de saumon d'Écosse parfumé à la main de Bouddha
Entrecot de carne de res de Normandia (cerca de 350g),49.00
Entrecôte de boeuf Normande (env. 350g),
Filete de Dorada Real, fina ratatouille,32.00
Filet de daurade royale, fine ratatouille,
Gnocchis perfumados a la trufa de verano, verduras del sol,26.00
Gnocchis parfumés à la truffe d'été, légumes du soleil,
Salade estivale de la mer32.00
