Paté en costra con chorizo y pimientos, ensalada rucola16.00
Pâté en croûte chorizo et poivrons, salade riquette
Tartar de arenque ahumado, ensalada de patatas18.00
Tartare de hareng fumé, pommes de terre en salade
Salteado de rebozuelos, pleorotus y setas de temporada24.00
Poêlée de girolles, pleurotes et champignons de saison
Entrecot de ternera, fricasé de setas36.00
Faux-filet de veau, fricassée de champignons
Lomo de salmon asado, puré rustico de calabaza,29.00
Pavé de saumon rôti, écrasé de potimarron,
Medallones de bogavante, tallarines con verduras,44.00
Médaillons de homard, tagliatelles aux légumes,
Raviolis al limon confitado y ricotta, crema al limon22.00
Ravioles au citron confit et à la ricotta, crème citronné
